Ravna planina banerRavna planina baner

Magazin

Ovako se sprema prava POSNA sarma: Zbog 1 sastojka biće mnogo ukusnija od mrsne

03 Mart 2023
2 min.
Ovako se sprema prava POSNA sarma: Zbog 1 sastojka biće mnogo ukusnija od mrsne

Posna sarma ne zahteva mnogo vremena kako se misli, a može biti duplo ukusnija od mrsne.

Veliki Vaskršnji post je uveliko počeo i sa sobom nosi stroga pravila. Uprkos tome, ne morate da se odričete omiljene hrane, te vam donosimo recept za najukusniju posnu sarmu koju ćete obožavati.

Sastojci:

  • 4 srednje glavice crnog luka
  • 2 praziluka
  • 5 većih šargarepa
  • 1 koren peršuna
  • 1/4 korena celera
  • 4 čena belog luka
  • 500 g pirinča
  • 1 veći krompir
  • 500 g dimljene ribe (može i bez ribe)
  • 2 glavice kiselog kupusa
  • suvi biljni začin
  • slatka mlevena paprika
  • lovorov list
  • biber
  • 1 kašika brašna
  • so
  • 1 vezica peršunovog lista
  • bosiljak
Sarma

Priprema:

Sipajte ulje u veću šerpu da bude debljine prsta. Na ulju izdinstajte crni luk i praziluk. Pirinač potopite u vodu. Beli luk sitno iseckajte. Šargarepu, celer i peršun izrendajte na krupno i sve dodajte u luk, pa nastavite sa dinstanjem 10 minuta, piše Zadovoljna.rs.

Zatim dodajte pirinač koji ste ocedili od vode i dinstajte još 10 minuta. Potom sklonite sa šporeta i dodajte suvi biljni začin, biber, so, mlevenu papriku, izrendandani krompir, list peršuna i brašno.

Na listove kupusa stavljate po kašiku fila i savijajte sarme, pa ih ređajte u zemljani sač ili vatrostalnu činiju koji ste obložili listovima kupusa. Ribu isecite i ređajte je između sarmi. Staviti odogzo sušeni bosiljak koji će sarmi dati savršen miris i ukus. Nalijte vodom da ogrezne, prekrijte listovima kupusa i pecite na 150 stepeni oko četiri sata.

Povezani članci

Božićna pšenica donosi napredak u dom samo ako se posadi na ovaj dan: Evo kako se pravilo odgaja po pravoslavnom običaju

Naši preci božićnu pšenicu su sada isključivo 19. decembra, na Nikoljdan, jer su vjerovli da tako privlače sreću i blagostanje u svoju kuću. Prema pravoslavim običajima, božićna pšenica se sadi na dan Svetog Nikole, naši stari su smatrali da će im jedino tako donijeti berićetnu godinu. Pšenica mora biti što bujnija, kako bi ukućani što više napredovali, tako […]

Flekice sa slatkim kupusom: Preukusno starinsko posno jelo

Mnoge će podsetiti na djetinjstvo Ukoliko se i vi za vrijeme posta pitate šta za ručak, evo jednog predloga koji će vam se sigurno dopasti. Sastojci Priprema:Na ulju dinstati kupus isjeckan na rezance u poklopljenoj posudi. Kupus dok se dinsta pušta sopstveni sok i nije potrebno dodavati vodu. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kad kupus […]