Na sastanku predstavnika opštine Pale, Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi Područne jedinice Istočno Sarajevo i Udruženja hotelijera Jahorina razmatrana su najbitnija pitanja u vezi sa unapređenjem poslovanja i saradnje u oblasti turizma i poljoprivrede.
Viši stručni saradnik za povrtlarstvo u Resoru Milica Veletić rekla je Srni da je juče na Jahorini razgovarano o mogućnostima otkupa proizvoda od lokalnih poljoprivrednih proizvođača i njihove distribucije u hotelijerskom sektoru, što bi bolje povezalo turistički sektor sa domaćom proizvodnjom.
Ona je navela da je prioritet da hoteli i restorani na Jahorini koriste domaće proizvode u svojim kuhinjama, čime bi poboljšali gastronomsku ponudu i podržali razvoj lokalne ekonomije.
“Upotreba hladnjače na Palama, predviđene za skladištenje poljoprivrednih proizvoda, omogućila bi efikasnije čuvanje i distribuciju svježih proizvoda, što bi hotelijerima olakšalo nabavku kvalitetnih sastojaka tokom cijele godine, a proizvođačima omogućilo siguran plasman robe i smanjenje gubitaka zbog nedostatka adekvatnih skladišta za čuvanje proizvoda”, navela je Veletićeva.
Rukovodilac Područne jedinice Istočno Sarajevo, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srpske, Jelena Mićić je istakla da je na sastanku na Jahorini razmatrana i mogućnost i procedura zaštite proizvoda kroz oznaku garantovano tradicionalnog specijaliteta u svrhu očuvanja autentičnosti i kvaliteta jednog od kulturno i gastronomski značajnih jela ove regije.
Ona je naglasila da navedena oznaka štiti integritet lokalnih proizvoda, jača povjerenje potrošača i garantuje da su sertifikovani proizvodi izrađeni prema definisanim standardima kvaliteta, uz navođenje posebnosti koje se tiču tradicionalnosti u određenom području.
Mićićeva je rekla da sastanak na Jahorini predstavlja značajan korak ka jačanju saradnje između sektora turizma i poljoprivrede, što će doprinijeti boljoj turističkoj ponudi i većem stepenu samoodrživosti lokalne ekomonije.
