Vikend je idealan da napravite domaći liker i degustirate ga.
Sastojci:
- 20 limuna
- 4 l punomasnog mlijeka
- 1 l pavlake za kuvanje
- 2 l alkohola 70% (ili vodke)
- 3 kg šećera
Priprema:
Limun dobro operite, osuši i iscjedite sok. Nožem odstranite samo koru, prelijte alkoholom i ostavite da stoji 2 dana u dobro zatvorenoj posudi. U šerpu sipajte mlijeko i šećer i stavite na šporet da se šećer istopi, pa dodajte koru limuna izvađenu iz alkohola. Ostavite da provri, pa isključite. Ostavite da se ohladi, pa vratite na šporet da ponovo provri. Sklonite i kad se prohladi izvadite koru limuna, dodajte pavlaku za kuvanje i izmješajte. Kad se potpuno ohladi, dodajte alkohol i ostavite da stoji 12 sati. Sipajte u flaše i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
